Den Verstaerker, einen Addierer brauchst man dann nicht mehr. Wie Matthias schrieb, hast Du einen Widerstand von 10k von Ausgang nach IN-. Dann noch einen von IN- nach Masse. Wenn Du jetzt den von IN- nach Masse auf 15k aenderst und nicht nach Masse, sondern an 7.5V legst, dann bekommst Du fast das gewuenschte. 3-6V rein werden etwa 0-5V raus.
Das funktioniert auch auf Eurer Seite des Atlantik, es sei denn, das Finanzamt zwackt sich noch ein Volt ab :-)