Sehr OT: Semmelnknoedeln

Nov 13, 2019 216 Replies

Am 15.11.19 um 17:29 schrieb Peter Necas:

[...]

Am 16.11.19 um 10:55 schrieb Franz Glaser:

leichte Probleme beim Kauen, die mir schon den Genuss etwas erschweren

Das hat hier jemand aus Sachsen probiert, ist aber leider nicht auf Dauer gelungen. Die Versandkosten haben m.W. zu sehr reingehauen im Geschaeft.

Gruesse, Joerg http://www.analogconsultants.com/

Hiess es bei Karl Valentin nicht Semmeknedl? Auf Hoch-Bayrisch sollen sie laut einem Ur-Bauern Semmelnknoedeln heissen. Jenseits der tschechischen Grenze Knedlitschki.

Gruesse, Joerg http://www.analogconsultants.com/

Das funktioniert auch aus dem Ausland. doch die Rezepte sind alle aehnlich. Ich wollte von echten Experten aus Germanien erfahren, wie man es hinbekommt, dass die Knoedel(n) beim Kochen nicht zerfallen. Das sagen einem die Rezepte nicht. Es ist vermutlich wie beim brauen, manche Tricks erfaehrt man nur von anderen Brauern.

Gruesse, Joerg http://www.analogconsultants.com/

was zu kosten, was ich hier auch habe kann, aber weder geschmaklich noch

Korrekt, bei Karl Valentin auch.

Joerg schrieb:

Beim Kochen zerfallen sie wohl immer. Das Wasser darf nicht kochen

MfG Rupert

Nein.

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Kinderschnitzel sind keine Kinder drin.

wie Du nur kannst. Dann bleiben die Teile im kochenden Wasser auch

Und das mit dem - wie behauptet: nicht gegebenem - Geschmack ist

Wasser "weil es schmeckt".

Ich kann Dir empfehlen, es zur Abwechslung mal mit Brezen- statt

leckeren Vinaigrette als Carpaccio servieren.

Volker

Richtig, und in seinem Namen wird das "V" wie "F" ausgeprochen, nicht

auch"Vorschuss", nicht "Worschuss".

Einbinden in Stofftachentuecher koennte auch helfen...

Uwe Bonnes bon@elektron.ikp.physik.tu-darmstadt.de Institut fuer Kernphysik Schlossgartenstrasse 9 64289 Darmstadt --------- Tel. 06151 1623569 ------- Fax. 06151 1623305 ---------

das eher, auch gerne in Folie...

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Am 14.11.19 um 14:02 schrieb horst-d.winzler:

Hallo,

Peter

Hallo,

versuchen. Das gelingt immer, zwischen braun und gekocht.

Peter

Am 16.11.2019 um 18:16 schrieb Peter Thoms:

Aber nicht wie in der Boulangerie Jacques Tricatel!

Am 16.11.2019 um 16:45 schrieb Hartmut Kraus:

Wie schon gesagt: einfach mal die Fresse halten.

Alfred

Am 16.11.19 um 20:09 schrieb Alfred Gemsa:

verpanschen soll gesund sein. Das glaubst du ja wohl selber nicht.

Eben.

Am 16.11.19 um 18:16 schrieb Peter Thoms:

Am 14.11.19 um 00:14 schrieb Joerg:

egen genau 79 Cent.

,

auf einer Scheibe Vollkornbrot, so geht er dann in den Magen.

Holger

Am 18.11.19 um 22:31 schrieb Holger:

http://hkraus.eu/

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