Sehr OT: Semmelnknoedeln

Am 14.11.19 um 12:57 schrieb Gerhard Hoffmann:

Dazu Proteine mit denen sich der Weizen gegen seine Freßfeinde schützt. Es muß nicht immer das Gluten sein.

Am 14.11.19 um 09:58 schrieb Hartmut Kraus:

Es gibt Unterschiede des Drecks. :-)

??

Am 14.11.2019 um 09:44 schrieb Hartmut Kraus:

Vielleicht weniger gefärbte Stärke, zur weiteren Verwendung? Unsere wurde ziemlich grau :-(

DoDi

Nein, das OT-Geposte nervt auch andere (mich).

Im Usenet kann und darf über alles diskutiert werden, aber wenn es dafür spezielle Gruppen gibt, dann sollen sie benutzt werden. Dafür wurden sie eingerichtet.

Ich finde den Zustand von dse jedenfalls belastend. Jeder Thread wird früher oder später von einigen wenigen gekapert und mit OT-Beiträgen über Politik, Klima, u.ä. überzogen. Ich habe nichts gegen diese Themen, aber dafür gibt es spezielle Gruppen. Wer über diese Themen diskutieren möchte, soll das bitte in diesen Gruppen tun. So viel Höflichkeit und Respekt vor den Interessen anderer sollte m.E. sein.

Gruß Martin

Am 14.11.2019 um 10:06 schrieb Hartmut Kraus:

Preissn eben :-(

Ich kenne das mit Natronlauge, s.a. Wikipedia. Aber vielleicht wurde die Rezeptur für die Massenproduktion geändert, früher haben mir die Butterbrezn jedenfalls besser geschmeckt als heute. Vielleicht Spezialanfertigung für ALDI Nord?

DoDi

Am 14.11.2019 um 12:52 schrieb Hartmut Kraus:

Fundstück in einem Aufzug: Knopf lange drücken, dann meldet sich der

--ständige Ha--m--ster.

DoDi

Der Beitrag war (fast) korrekt OT gekennzeichnet - also was willst Du noch? Filtere auf OT im Betreff und fertig!

Der Zustand des ganzen usenet ist belastend, es leidet aber sicher nicht an zu vielen Beiträgen. In ein zwei Jahren hat sich das Thema ohehin komplett erledigt. Selbst in ehemals höchstfrequentierten Gruppen wie d.r.f fällt der Traffic exponentiell...

Am 14.11.19 um 14:24 schrieb Hans-Peter Diettrich:

Fauler Hund, kannst doch auch geschälte Kartoffeln kaufen.

Naja, aber ob Verbrennungsprodukte von Schwefel gesund sind...

Also: Auf die geschälten Kartoffen (im Wasserbad, glaub' ich) ein Tellerchen gelegt, darauf so'n Schwefelfaden, und den angezündet. Einen Deckel drauf - also ich hab' den mal agehoben und mal ganz vorsichtig geschnuppert - ähm, nee ...

Am 14.11.19 um 14:34 schrieb Hans-Peter Diettrich:

Nee, nee, ist schon Natronlauge. Und das "Rezept" dürfte überall gleich sein, sogar hier in Bayern. ;)

Am 14.11.19 um 14:46 schrieb Eric Bruecklmeier:

Nein, an zu vielen Trolls. Hat schon seine Gründe, warum ich hier auch völlig OT mitdiskutiere - in einer anderen NG müsste ich mir wirklich Sinvolles erest mal aus seitenlanger Trollerei 'rsufischen.

Ach was, das Usenet wird seit Jahrzehnten totgesagt, aber Totgesagte leben länger.

Oder gleich Pellkartoffeln anstelle Knödeln.

Am 14.11.2019 um 08:24 schrieb Eric Bruecklmeier:

Knutsch... Du sprichst mir aus vollem Herzen. Danke

Saludos (an alle Vernünftigen, Rest sh. sig) Wolfgang

Ei ist im Rezept, aber ich vermute, es kommt auf das an, war Eric betonte: _Fest_ zudruecken.

Fast Food essen wir keines. Kochbeutel wuerde ich noch nicht als solches bezeichnen.

Genau das versuchen wir ja jetzt.

Versuche die mal in den USA zu bekommen, ohne einen Gold-Dukaten pro Knoedel abdruecken zu muessen.

Danke, genau das war auch meine Vermutung. Ich war nicht da, als meine Frau das Rezept probierte und sie wollte das mit dem fest druecken nicht recht wahrhaben. Also probieren wir es nochmal. Vorher 20 Liegestuetze zum Vorwaermen der Muskeln.

Wird gemacht.

Deren Entwicklung wuerde bei Semmelknoedel-Mangelerscheinungen leiden.

Danke. Jetzt muss ich noch rausfinden, was "doppelgriffiges" Mehl ist und wo man das bei uns bekommt. Es koennte grob gemahlenes Mehl sein:

Erstaunlicherweise scheint dieses Rezept ohne kraeftiges Zudruecken zum Formen zu funktionieren. Wir probieren es erstmal mit Erics Methode und dann mit dieser.