Am 04.04.20 um 09:54 schrieb Ulf Kutzner:
Am 04.04.2020 03:33 schrieb Dorothee Hermann:
>> Am 04.04.20 um 01:18 schrieb Joerg in d.s.electronics:
>>> Weiss das jemand? Moeglichst eine NG ...
>> Ich gebe Dich an die NG de.rec.mampf weiter - mit einem
>> aussagefähigeren Betreff!
> Mal sehen, wie lange sich der von Dir neu vergebene Umlaut hält, ohne
> Unheil anzurichten.
"Unheil"?
"Jörg" beliebte zu posten, dass er (ich zitiere) eine "Beste NG fuer das Thema "Deutsche Kueche" - Weiss das jemand? Moeglichst eine NG, wo noch was los ist und nicht zuviel rumgestaenkert wird" - sucht.
Diesen Text habe ich nicht mit zitiert, denn als ich seinen "kundigen Text" las, der da heißt: "dass unser selbstgemachter Leberkaese zwar inzwischen sehr gut und fast wie frueher vom Metzger schmeckt, aber die Konsistenz nach dem Backen immer noch etwas zu grob ist und nicht wie Fleischwurst. Egal wie lange der Mixer gelaufen ist und wie nahe dessen Motor dabei der Abrauche kam", er also nicht wusste, dass das Fleischbrät (der Fleischteig) sehr gekühlt (Eisgranulat, Fleisch gekühlt kuttern/durchdrehen/vermengen) verarbeitet werden muss - wusste ich, dass er sich nicht durch viele gute Rezepte gearbeitet hatte!
Diese Arbeit habe ich ihm ein bisschen abgenommen, und zwei ausführliche Rezepte für selbstgemachten Leberkäse aus der NG de.rec.mampf - in die NG de.sci.electronics und auch in d.r.mampf gepostet - mit fup nach d.r.m.
Und wenn man (ich dachte in 2020 kann man das?!) keine Umlaute schreiben kann, dann soll er es ändern, wenn er denn Antworten gibt.
Dorothee, hab's im Betreff geändert