Vor dem Verzehr sollte Erdapfel auch gekocht sein ;-) Es gibt über 350 Sorten Kartoffeln. Darunter sind auch welche deren Farbe nicht gelb sondern blau ist. Daneben ist noch der Boden von Bedeutung. Also mehr Kartoffelsorten als Reissorten. Allerdings etwas ähnliches wie Milchreis mit Zimt und zerlassener brauner Butter in Kartoffel ist mir noch nicht untergekommen. Aber wer weiß.
mfg hdw