Also eher so wie bei einem Schalter, Taster im Sinne eines Lichttasters o.ä. werden selten Minutenlang+ gedrückt.
Aus den beiden Signalen "gedrückt" und "losgelassen" eines Enocean Tasters kann man mit einem Timer eine Grenze zwischen kurzer und langer Betätigung definieren (AFAIK wird das auch so realisiert), d.h. kommt loslassen bis zur einer Zeit x, kann man das als kurz Befehl ("Tippen") interpretieren, kommt bis zum erreichen der Zeit x kein Funktelegramm über das loslassen der Taste wird kann man das als lang Befehl interpretieren, erst beim loslassen der Taste wird der los Befehl abgesandt. D.h. der Taster gilt solange als gedrückt bis das Funktelegramm für loslassen empfangen wird.
Was welcher Aktor oder welches Gateway mit welcher Software daraus macht liegt an der jeweiligen Implementierung.
Zum dauerhaften abfragen von ein oder aus Zuständen sollte man über die Verwendung von Binärsensoren nachdenken, das ist dann zustandsgetriggert und diesen Zustand kann man auch wiederholt abfragen.
Irgendwie haben wir nun den Bogen zu de.sci.electronics geschafft ;-)