EPROMs gibt es übrigens auch noch mit dem Glasfenster zum UV-Löschen. Digikey hat die nicht mehr vorrätig, aber Farnell scheint noch ein ganzes Lager voll damit zu haben:
Bei den Preisen lohnt es sich ja fast, mal in die vom Großvater geerbten Bastelkisten zu schauen (er hatte als Hobby Netzteile selbst gebaut), was man davon noch bei eBay unterbringen kann. Ein paar LM741 im Metalgehäuse habe ich schon gesehen :-)