Hello Dmitry!
23 Aug 10 21:52, Dmitry Orlov wrote to Alexander Zabairatsky:
DO>>> Остается только удивляться как люди бронзовый век пережили.
AZ>> А медная/бронзовая пищевая посуда _всегда_ использовалась AZ>> _только_ лужёная.
DO> В бронзовом веке (а это порядка 2000 лет) - едва ли, причем в начале DO> была просто медь, и тоже долго.
Тут вон Hикита правильно напомнил, что соли меди, мало того, что ядовиты, так еще и _отвратительны_ на вкус даже в дозах, далеких лт летальных. К тому же они в большинстве, если не все, ярко окрашены, что должно быть хорошо видно на не совсем жидкой еде - берешь из-под стенки посудины, а оно окрашено. Поэтому, пока не дошли до лужения, медной посудой для еды, скорее всего, просто не пользовались. А олово встречалось и самородное, если не путаю.
AZ>> Оловом, вестимо. Поскольку медь весело реагирует с пищевыми AZ>> кислотами, даже слабыми, а её соли _весьма_ ядовиты.
DO> А олово - просто быстро стирается механически.
Одна из очень старых профессий - лудильщик. Стерлось олово в посудине, почувствовали гадкий вкус солей меди или заметили окрашенную еду - значит пора тащить посудину лудильшику. Где-то читал чуть-чуть про работу лудильщика на средневековом базаре, так такое вполне могло быть и 100, и 1000, и 5000 лет назад.
Всего доброго!
А. Забайрацкий.