Hi,
ich bin begeisteter Hobby-Bäcker und bin nun auf die Idee gekommen, mir eine "Gärbox" zu bauen. Dabei geht es darum Teige für ein paar Stunden bei einer festen Temperatur aufzubewahren, um einen Sauerteig zu führen oder einen Teig gehen zu lassen. Bisher muss ich dafür immer die Heizung anwerfen oder den Ofen benutzen, was energiemässig ein wenig den Overkill darstellt.
Den Aufbau stelle ich mir in etwa so vor:
Ein gut isolierter Kasten mit einer Wärmequelle. Da es nicht um hohe Temperaturen geht (Temperaturbereich 20-30 Grad) will ich eine einfache Glühbirne dafür einsetzen, das sollte locker reichen.
Nun brauche ich eine Schaltung, die die Glühbirne anschaltet, wenn eine Mindesttemperatur unterschritten wird, und die sie wieder abschaltet, wenn eine Maximaltemperatur überschritten wird. Da die Temperaturbereiche wechseln, müssen die präzise und bequem eingestellt werden können, die Temperaturdifferenz zwischen Min und Max ist immer 2-3 Grad.
Bei
und zum anderen
Artikel-Nr.: 195715 - U4 plus Artikel-Nr.: 194409 - U4
Allerdings habe ich den Eindruck, dass ich damit keine 230V schalten kann.
Da ich von Elektronik eher keine Ahnung habe, würde ich gerne wissen, was Ihr davon haltet. Ich kann mit einem Lötkolben umgehen und bin in der Lage einer Anleitung präzise zu folgen. So habe ich früher auch in meinen Atari ST Erweiterungen (Speicher, Floppy-Schaltung) eingelötet und die Kiste funktionierte danach auch immer wunderbar.
Über Tips, Anregungen und Kritik würde ich mich sehr freuen.Gruss Thomas