Nicht wirklich. Nickel ist im Gegensatz zu Blei sogar ein Spurenelement, dass für unsere Biologie gebraucht wird. Sicher, es gibt Nickelverbindungen, die recht giftig sind. Und als Staub einatmen ist auch nicht gesund. Von Problemen mit Anreicherung über längere Zeiten habe ich noch nicht gehört. (Mag eine Bildungslücke sein). Wenn Nickel in Legierungen ein ernstes Problem wäre, würde ich mir über das SN100C die geringsten Sorgen machen. Da sind nur 0.7% beigemischt und ich nehme es üblicherweise nicht direkt in den Mund. In Edelstahl sind es dagegen etwa
10%. Das gilt insbesondere für Chromargan bzw. Nirosta, das für Besteck beliebt ist. Im Euro sind auch etwa 5% Nickel.------