Data Logger [aiuto anche retribbuito cercasi]

Salve a tutti, e come al solito un grazie anticipato a chi vorrà rispondermi, se qualcuno volesse conttatarmi in pvt basta che si ricordi ti togliere quello che va tolto dal mio indirizzo mail... Ma veniamo al problema. Ho un sensore da acquisire ad almeno 100Hz (meglio 200) e registrare i dati almeno per un ora!! Quindi mi serve un datalogger, online ne ho trovato parecchi, con EEPROM per piccoli tempi e con SD, MMC CF per grosse moli di dati. Tanto per citare un esempio:

oppure:

Ma rimane un problema per quanto riguarda le card di memoria, la lettura dei dati... Bisogna implementare la FAT e questa costringe la scrittura per blocchi rallentando di molto la scrittura, in quanto prima vanno fatte le misure, le si registra nel buffer e poi questo lo si svuota in card. Ma facendo un pò i conti questo occupa un tempo non trascurabile che forse il PIC16F87x normalmente utilizzato per le interfacce con le card non arriva a gestire insieme alla conversione sopratutto per le tempistiche che voglio io, o sono fuori strada?? Alcune soluzioni che ho trovato evitano persino di usare la FRAM di buffer implemtandolo all'interno del micro ad esempio:

ma come incollo tutte queste routine??A me basta anche solo che all'accensione parta l'acquisizione e la registrazione dei campioni che il top sarebbe poter leggere poi da PC come testo o dato convertibile in tale formato, o via la stessa seriale sempre inclusa in questo tipo di interfacce oppure come nel datalogger a EEPROM attraverso un altro micro programmato per tale scopo...Oppure se è stata implementata la FAT con un lettore per schede... Oppure qualcuno ha una soluzione già pronta e funzionante (Low Power assolutamente) che potrebbe/vorrebbe cedermi anche dietro compenso oppure pernsa di sapere con il materiale che ho fornito di sapere in tempi brevi come attaccare le routine o in un solo micro oppure con due...

Dario