Hallo Leo,>> Wie willst Du das jetzt wissen, solange Du nur bei einer unbekannten
Die Physik des Eises sagt Dir nur die Temperatur des Eises.
Dein K-Thermoelement kann nur Aussagen über eine Temperaturdifferenz zwischen den Enden des Thermopaares geben. Das eine Ende nennt man üblicherweise Kaltstelle, weil Thermoelemente üblicherweise bei hohen Temperaturen verwendet wird, weil es bei niedrigen Temperaturen besseres billiger gibt.
Dein Messystem braucht also zur Messung der Temperatur nicht nur das Thermoelement, sondern auch die Temperatur der Kaltstelle. Ohne dieser Messung wird alles Schätzung. An deren Genauigkeit hängt also auch die Genauigkeit Deines Aufbaus.
Lass es Dir gesagt sein: Es gibt Thermoelement-Temperaturmessgeräte, die über die +- 3 K wirklich nicht hinaus kommen, allein, weil sie die Kaltstelle nicht messen, sondern einfach mit 20 °C annehmen. Andere nehmen da ein NTC, der mehr oder weniger in der Nähe der Kaltstelle liegt und ohnehin nicht mehr als 1 °C an max. Abweichung liefert (an der Stelle, wo er sich befindet, nicht unbedingt an der Kaltstelle ;-)
Die 18 °C, die Du mit den Oszillatoren verwendet hattest, fände ich jetzt schon das Mindeste. Wenn man es gründlich macht, nimmt man den spezifizierten Temperaturbereich des Gerätes.
Marte