Löda kopparrör för dricksvatten

Dock är ju det vattnet allt som oftast kolsyrat för att hålla sig, annars blir det inte gammalt... eller så är det vakumförpackat i en sådan där steril aluminiserad tetra, då är det mörkt.

Hmm... vakuumförpackad vätska... Vakuum är väl detsamma som tomrum, fast då är väl iof inte kaffe heller vakuumförpackat. Vakuum kanske är ett missbrukat uttryck när man menar undertryck?

/Micke

Ja, det var slarvigt av mig.

Undersökningar visar faktiskt att köpevattnet innehåller mycket mer bakterier än vårt fina kranvatten. Jag har aldrig hört talas om att kolsyran förhindrar bakterier, gör den verkligen det? Jag har inga sådana där kemiska kunskaper. De säljer också gammalt vatten utan kolsyra i butiken i genomskinliga plastflaskor har jag för mig.

Salladen fungerar fint eftersom det är varmare upptill i kylen. Kall luft är tyngre än varm och det är cirka 8 grader där uppe där jag förvarar frukt och grönsaker. Sval hade dock varit bättre. De känsliga varorna (animala) och vattnet finns på botten där det är kallast. Det finns varken fläktar eller täta mellanhyllor i kylen som förhindrar naturens lagar.

Det kan ju vara syrefritt, för då brukar inte bakterier växa.

Det var väl inget påpekande av vad du skrev direkt. Förstår ju vad du menar med vakuumförpackad. Vakuumförpackat vatten är ju lika mycket vakuum som vakuumförpackat kaffe, dvs inget vakuum alls, bara undertryck som ofta kallas vakuum. Jag hade nog sagt samma sak.

/Micke

Tydligen trivs de sämre i lägre pH.

Det är ändå ett slarvigt uttryck som jag använde mig av.

Får väl ta och kolsyra mitt kylskåpsvatten då :-) Vattnet finns där för att det blir godare och för reserv vid strömavbrott, men jag använder det flitigt hela tiden, så det blir inte gammalt.

bakterier som tillverkar botulinum-toxin gillar syrefritt.

det var ju i dåligt steriliserade konserver och medförljande dödlighet i skyttegravarnas som de upptäktes sas.

Hur man än gör för att skydda sig mot en inbillad eller verklig fara så öppnar man vägen för en ny fara, med skillnad att man ofta inte vet om den och därmed inte oroar sig för denna.

/TE

Det är farligt att leva.

Ja, man kan faktiskt dö.

Ja, jag har jobbat på ett företag som sålde vatten på genomskinliga plastflaskor även utan kolsyra.

...nu glömde jag skriva det jag skulle egentligen...

Saken var den att vattnet i dessa flaskor inte hade särskilt lång hållbarhet, t ex efter några dagar hade man lite slemmig grön algbildning på insidan av korken. Detta hände inte med de kolsyrade flaskorna och enda skillnaden i processen var just kolsyran, flaskorna var likadana och vattnet från samma källa.

Jag kollade igår i min ICA-affär och just ICA har vatten utan kolsyra under sitt eget märke i genomskinliga plastflaskor. Häller dom i något annat för att slippa bakterier, eller är vattnet helt naturligt i flaskan?

Då ger alltså kolsyran en bromsning av bakterietillväxt och algtillväxt, förutom att den förändrar smaken. Om man tar bort ljuset och sänker temperaturen minskar också tillväxten av bakterier och alger. Kolsyrat vatten förvarat vid 0°C och helt mörkt borde därmed ha mycket lång livslängd innan den blir odrickbar. Det här var intressant. Hur får man in kolsyran i vattnet? Tryck?

Ken wrote / skrev:

Ja! Man har kolsyran under väldigt högt tryck och sedan så trycksätter man vattnet med kolsyran.

Det finns små maskiner att köpa för att göra eget kolsyrad dryck. Kolsyran till dessa apparater finns i små patroner som är ca 1 dm långa och 1,5-2 cm i diameter.

Vet inte hur just det vatten du menar är men det jag skrev om var helt utan tillsatser, åtminstone då (ung fyra år sedan).

På tal om det, är det någon som vet var man får tag i en sådan där sifon som man ofta kan se i 50-talsfilmer? Och kolsyrepatroner till den?