OT: Dichtgummi fuer Espresso-Pott

Alles Dreck. So ein Ding habe ich auch (von Gaggenau) - mit zwei defekten Brennern und damit grade mal noch halber Leistung. Die Stäbe gibts natürlich nicht einzeln als Ersatzteil, sondern nur als komplette Assembly mit Keramikring, Temperaturfühler etc. für deutlich

Mittlerweile habe ich zwar einen Händler gefunden, der die passenden Brenner hätte, der gibt die aber nur in kompletten VPE (50 Stück) ab.

Zuendi, Gas will

Mittlerweile ist es ja schon problematisch, ehemals handelsüblichen (deutschen) Speck zu bekommen. Zumindest welchen, den man auch in halbwegs dünne Scheiben schnitzen kann. Das Zeug wird wohl mittlerweile andersrum geschnitten, d.h. es gibt fast nur noch Stücke von 2, maximal 3cm (Schwarten-)Breite, während man das bis vor ein paar Jahren noch problemlos auch breiter und damit sinnvoll nutzbar bekam.

Stimmt, so weit ist das nicht nach NL. Da gibts dann auch vernünftige asiatische Nudeln und einige andere Leckereien.

Bis vor 1, 2 Jahren hatte ich eine Quelle für irischen Bacon, weil der Chef von unserem Irish Pub hier u.a. auch ein BLT[1] mit eben diesem angeboten hatte. Die Quelle ist leider nicht mehr anzapfbar, da irish Bacon in DE zumindest in der Gastronomie aus irgendwelchen Gründen wohl nicht mehr zugelassen ist.

Kann ich mir lebhaft vorstellen. Wobei ich mich gerade frage: Kann man nach wie vor Lebensmittel von USA mit nach DE nehmen? Andersrum geht das IIRC nicht.

Zuendi

Genau so einen habe ich von Miesens. Zwar nicht 25 Jahre alt, aber ansonsten entspricht das Ding Deiner Beschreibung.

Problem: In der Mitte gibt es bei sehr kaltem Toast einen schwarzen Streifen, der Toastvorgang dauert länger als beim alten Rowenta und ist nicht so gleichmäßig.

Sollen wir tauschen?

Endlich sind wir uns mal einig :-)

Zuendi

Irgendwie habe ich gerade gelesen "Ein ?Guter Morgen? beginnt mit Chlor." :-)

Muß ich mir mal anschauen. Da Du ja schon einen hast, kann ich MaWin ja dann den Miesens schenken. Aber erstmal muß ich wohl mit Toastbrot in den Laden zum Testtoasten.

Zuendi

Ach guck, son Ding habe ich auch noch. Allerdings macht man damit keinen Mokka, sondern eben durchgedrückten Filterkaffee.

Allein der Mahlgrad muß schon deutlich grober sein, sonst hat man mit der Presse viel Kaffeemehl in der Tasse. Nach Mokka schmeckts auch nicht, aber für meine Begriffe besser als "klassischer" Filterkaffee.

Sauerei BTW: Bodum hat zwar ein augenscheinlich handelsübliches Becherglas hoher Form verbaut, das ist aber minimal kleiner im Durchmesser als die Standardausführung *grmbl*.

Zuendi

Ja, frisches Bami Goreng vom Metzger. Sambal Oelek, usw. Was habe ich das nach dem Umzug nach Deutschland vermisst. Aber jetzt wohnen wir wieder mittem in einem Multi-Kulti und alles ist in Butter. Laendliches uramerikanisches Dorf mit 15000 Seelen und trotzdem Japaner, Thai, Mongolisch, Indisch, und so weiter. Der Thai und der Japaner sind richtig super.

Huch? Ist das nicht auch EG?

Nach hierhin kannst Du schon Sachen mitnehmen. Nur eben keine Fleischprodukte, Fruechte, Obst. Ersteres wegen BSE, wobei die Angst davor IMHO etwas uebertrieben ist. Letztere wegen der Mittelmeer-Fruchtfliege, fuer die die Gegend hier sehr anfaellig ist.

Mein Lieblingssandwich, wenn ich mal unterwegs bin. Aber nur von guten Shops und Kleinrestaurant. Zu Ketten gehe ich nicht gern.

Solange du damit das Chlor im Salz im Brot oder auf dem Ei meinst ist dagegen nichts zu sagen, oder? ;)

Ich hab ihn damals beim Mediamarkt gefunden. Keine Garantie, dass die das Teil noch haben.

Gerrit

Wir hatten hier in der Nähe einen mobilen Asia-Imbiss. So mit Anhänger auf einem Baumarktparkplatz. Im Sommer musste man da teilweise eine halbe Stunde anstehen, um überhaupt eine Bestellung los zu werden, so voll war das. Jetzt ist der alte Baumarkt weg und ein neuer drin, damit der Pachtvertrag für das Stück Parkplatz erloschen und unser halb-Chinese musste da weg. Der wird sicherlich jetzt irgendwo anders stehen, aber das muß man erstmal wieder finden. Knusprige Ente mit Erdnusssoße und frischem Gemüse *sabber*.

Wenn ich das noch richtig im Kopf habe, lag das an irgendeinem bestimmten Pökelsalz, das in DE nicht (mehr) zugelassen ist.

Grmpf, ich habe da gerade was mit Australien verdreht. Da durfte man exakt _garkeine_ Lebensmittel einführen.

Mit etwas Glück bekommt man das hier auch - ist aber eher selten. Unsere Amis meckern immer deswegen :-)

Zuendi

Mädchenmarkt? Nee, lass mal. Ich frage mal unseren lokalen Haushaltswarenladen. Ja, _einen_ gibts noch. Und das ist noch nicht mal ein Red Zac o.ä.

Zuendi

Womit man dann nur deren Durchdrueckfilter als Ersatz kaufen kann? Trick

Wir haben seit heute eine neumodische Jura-Capresso Maschine fuer den normalen Kaffee. Faucht wie Sau, soll 20F heisser brauen als andere, wie in Restaurants. Aber irgendwie bleibt immer eine Tasse Wasser im Fuellbehaelter wenn sie mit Fertig-Meldung abschaltet. Irgendwie sonderbar.

Frueher mit dem Floetenkessel auf dem Holzofen war das alles einfacher.

Das Problem ist, dass zwar der Stempel in ein reguläres Becherglas passen würde (wenn auch mit leichter Lose), selbiges aber nicht in den Bodum Halter. Somit war dann der Umbau auf ml-Teilung und original Schott Duran nicht möglich.

Swiss made. Da brauchts halt Zeit :-)

Aus gesundheitlichen Gründen trinke ich ja so gut wie keinen Filterkaffee mehr, außer bei Kunden (dann aber mit viel Milch). Eine gute Latte Macchiato kommt hier bei den Kunden übrigens sehr gut an. Letztes Wochenende haben wir uns mal wieder mehr über Kaffeezuberitung als über den Mix unterhalten und in nicht einmal 8 Stunden waren 3 Songs fertig. Sehr entspannt :-)

Zuendi

Elektronik im Toaster? Ernsthaft? Ich haette eher ein Drehpoti und einen Bimetallschalter vermutet. Allerdings habe ich auch noch keinen aufgemacht. Und nein, eine rote 'toasted gerade'-LED faellt noch nicht unter Elektronik.

Und es wird sich immer einer finden, der es noch ein bisschen billiger und noch ein bisschen schlechter macht. Und irgendwer wird den Dreck schon kaufen.

Man liest sich, Alex.

Nur bildeten bei den Herden, die ich gesehen habe, die Spiralen eben keine ebene sondern eine recht ungleichmaessige Oberfläche, d.h. ein optimaler Kontakt mit dem Topf dürfte nicht gegeben sein. Ich habs allerdings auch nicht ausprobiert, da ich nie im Apartment gekocht habe, die Kantine von $AG war einfach zu gut ;-)

Och, ich habe hier mittlerweile Ceran-Flaechen, die lassen sich selbst bei festgebrannten Resten sehr gut reinigen.

Man liest sich, Alex.

Udo Neist schrieb:

Da sprechen acht Jahre Erfahrung.

Gruß Dieter

Christoph M=FCller schrieb:

Wie, hat der Bacon heute soviel Metall?

--=20 mfg hdw

Hameg nicht ;-)

Wird in USA =FCberhaupt noch etwas f=FCr Consumer produziert? Ich meine jetzt nicht die spritschluckenden, konservative Amiautotechnik??

Ich habe mal bei Walmart gezielt nach Made in USA gefandet. Gefunden habe ich sowas in der Richtung von Cornflakes und Co ;-)

--=20 mfg hdw

MaWin schrieb:

=20

Egal, Hauptsache fl=FCssig und braun bis schwarz ;-()

--=20 mfg hdw

Der noch genie=DFbar ist. Essbar ist ja vieles. Viele Deusche hatten ja die Gelegenheit vor 63 Jahren die M=F6glichkeit ihrer M=E4gen zu testen. In jeder Hinsicht.

Ich hatte die Gelegenheit, meinen "Speck" von jemandem geschekt zu bekommen, der das f=FCr sich machte. Aber, der Arbeistaufwand ist nicht unbetr=E4chlich. Ich zweifele daran, da=DF das jemand bezahlen will ;-(

--=20 mfg hdw

Stimmt wohl. Lokale Metzgerei ist seit ca. 2 Jahren geschlossen - da ist jetzt der zweite "Bäcker" für ein 1500-Seelen Dorf drin (innerhalb kurzer Zeit bereits der zweite Pächter). Nächster _brauchbarer_ Bäcker ist Oebel, ca. 8km etnfernt (da komme ich aber eh so gut wie jeden Tag vorbei). Da bestehen die Roggenbrötchen wenigstens nicht aus 90% Luft. Metzgerei mit eigener Schlachtung im Umkreis von ca. 20km? Fehlanzeige. Und das hier ist plattes Land.

Ich gehe davon aus, dass das das gleiche ist wie mit guter Mettwurst etc. Da gibt es auch kaum noch brauchbare (Massen-)Ware. Ich mag sowas ja (selbst) luftgetrocknet. Wenn der Kram bei korrekter Lagerung allerdings schon nach einer knappen Woche verschimmelt, kann da irgendwas nicht richtig sein.

Mein Brot backe ich ja nach Jörgs Thread zum Sauerteig mittlerweile zu großen Teilen selbst. Aber eigene Schweine wollte ich dann doch nicht unbedingt halten :-)

Zuendi