Och, die Brasilia war eine mehr oder weniger kostenlose Gabe eines befreundeten Gastronomen, der auf Grund der Qualitätssicherung in Verbindung mit der Unfähigkeit des entsprechenden Personals auf einen (Gastro-)Vollautomaten umgestiegen ist. Die Maschine gab es im Tausch gegen einen von ihm dringend benötigten (gebrauchten) 19" Monitor, war allerdings durch längere Nichtbenutzung etwas überholungsbedürftig.
Aktuell steht eigentlich eine Komplettdemontage zwecks Neubeschichtung einiger Gehäuseteile, Austausch einiger Kupferröhrchen, Manometer und Temperatursicherung an - in Ermangelung sonstiger Zubereitungshardware für coffeeinhaltige Heißgetränke nebst beizugebender Milchprodukte wird das aber noch ein paar Tage warten müssen. Wenn's hart auf hart kommt muß ich das Gebräu eben wieder im Becherglas zubereiten...
IIRC dienen diese Geräte zur äußerlichen Bräunung von scheibenförmigen Getreideprodukten, vorzugsweise solchen aus Weizen. Handelsbezeichnung "Weizentoast" oder auch "Buttertoast", "Sandwichscheiben" u.ä.. Erhältlich bei sog. "Lebensmittelgeschäften" oder Discountern wie Rewe, Plus, Real. Mit etwas Glück findet sich in Deiner Nähe auch eine sog. "Bäckerei" - das sind Betriebe, die sich auf das Zusammenrühren von Fertigbackmischungen und den Vertrieb der daraus unter Hitzeeinfluß entstehenden Produkte spezialisiert haben.
Dem Hörensagen zufolge soll es mittlerweile sogar Schnitzel(!) geben, welche in einem Toaster zur Verzehrreife hin erhitzt werden können. Ansonsten könnte man darin vielleicht Platinen nach dem Ätzen trocknen?
Ich kenne nur die Hufeisenmethode, die aber ähnlich zu funktionieren scheint wie Deine zweite Methode: Man nimmt ca. 500g gemahlener Kaffeebohnen und gibt sie in eine Kanne (bei größeren Mengen: Eimer verwenden). Das Kaffeemehl befeuchtet man mit ein bis zwei Tropfen Wasser, stellt Kanne/Eimer aufs Feuer und lässt es dort 10-20 Minuten ziehen. Zum Schluß wirft man ein Hufeisen in den Eimer und beobachtet was passiert. Sinkt das Hufeisen ein, war der Wassergehalt der Mischung zu hoch und somit der Kaffee zu dünn.
Alternativ kann man auch einen Esslöffel Kaffeebohnen zerkauen und mit etwas heißem Wasser nachspülen.
Zuendi