Pienamente d'accordo con quanto dici tu, la mia soluzione non era di certo la più corretta, ma a mio personalissimo avviso quella piu' percorribile per i mezzi a disposizione e soprattutto le informazioni in possesso su questo amplificatore.
Innanzitutto ha delle resistenze fisse invece di trimmer sulla regolazione della corrente di riposo, e quindi chi lo ha progettato lo ha fatto sperando che le partite di transistor abbiano sempre le stesse caratteristiche, anche se ben sappiamo che basta cambiare stabilimento di produzione per avere caratteristiche diverse ( in passato ho riparato un amplificatore Cerwin Vega che pareva funzionare bene solo con i transistor motorola prodotti in Messico, per poi scoprire che quelli prodotti in Messico avevano un guadagno completamente diverso da quelli prodotti in Malaysia), e quindi questo la dice lunga sull'attenzione posta nel progetto iniziale. Direi quindi di scordarci la possibilità di conoscere la corrente di riposo pensata dal progettista.
Per quanto riguarda invece l'offset, difficilmente su questi tipi di amplificatori è possibile regolarlo, perchè come sempre si risparmia su tutto. Ed inoltre di solito la tensione di alimentazione è quasi sempre duale per evitare condensatori troppo grossi in uscita, visto che le potenze sono abbastanza elevate. Essendo poi duale e generata con uno switching, e supponendo sempre che le coppie di transistor siano veramente complementari, risulta abbastanza possibile che problemi di offset non ce ne siano ( abbastanza possibile, perchè per i guasti e le errate regolazioni tutto è possibile:-) Direi quindi che possiamo scordarci anche di regolare la corrente di offset.
Ricordiamoci poi anche che tutto partiva da una distorisione del segnale audio dovuta al fatto che il ramo pnp di uno dei canali era stato sostituito con un transistor molto diverso come guadagno quindi la corrente di BIAS di quel ramo era sicuramente sbilanciata. Ora speriamo che montando la coppia originale non ci sia bisogno di tarare niente. Di solito il controllo fatto dopo queste sostituzioni è solo di routine, per evitare che la distorsione di incrocio sia veramente insopportabile per l'orecchio e la corrente a riposo sia eccessiva per i finali.
Ciao.
P.S. Nulla è banale, a mio avviso in elettronica, anche la taratura della frequenza di un 555 a 1500 Hz, se teniamo conto della deriva termica e della capacità del carico in uscita, o della lunghezza dei cavi che lo accoppiano ad altri circuiti....ma dipende sempre che cosa devi fare, che precisione devi ottenere e dai dati che hai.