Hello, Eugene! You wrote to Eugene A. Petroff on Wed, 20 Jun 2007 22:19:40 +0000 (UTC):
EAP> Ну, вот и без НИРа пожалуй дам объяснение: при _обычной_ сушке EAP> скорость испарения невелика и в результате осмотической миграции EAP> солей, они все успевают мигрировать имено в капилляры. То есть, зона EAP> капилляров аккумулирует _все_ соли, которые содержались во всей влаге, EAP> покрывавшей поверхность изделия!
Это у тебя предположение или есть надежный источник? Знакомая училка заинтересовалась несмотря на каникулы. Может, для школьного кружка пригодится.
With best regards, Alexander Hohryakov.