na tej ścianie (jest ona z blachy ocynkowanej) jest zamontowany wentylator,
> wszystko razem się styka; z tego co widze to podłączenie wentylatora do prąd
> wygląda tak, że należy podłączyć 3 fazy i przewód PE, którego zacisk jest na
> metalowej obudowie; [...] czy jest w ogóle potrzeba dodatkowego kabla uziemienia?
Tak. Samo stykanie sie nie gwarantuje kontaktu zawsze. Mozesz za to wykonac poprawnie polaczenie elektryczne miedzy scianka a uziemieniem wentylatora (wzglednie nawet jego uziemiona obudowa) zamiast ciagnac osobnego kabla. Polaczenie to powinno byc niezalezne od elementow montazowych (czytaj: wentylator nie powinien na nim wisiec).