Pa stvar je vrlo jednostavna.
Uzmes bilo koji OP (rekao si da ti izlaz ne treba biti striktno 0-5V) i lijepo iskoristis diferencijalni spoj pojacala. Svaki OP ima dva ulaza:+ i - (tj. neinvertirajuci i invertirajuci). E vidis, na jedan spojis trimer i s njim namjestis referentni fiksni DC napon a na drugi ulaz spojis svoj signal sa senzora i sa otpornicima povratne veze namjestis da ti je pojacanje
5V/0.4V=12.5 dakle 12.5 puta. I eto, rijesio si svoj problem. Imat ces izlaz (skoro) od 0-5V.
Moja preporuka je da si skines Multisim 7.0 (jer ces u njemu nauciti raditi za pol sata doslovce) i simuliras sklop prije nego sto ides lotati.
Sretno