Tanto per rinverdire un po' il post! Sono sempre quello dei trasformatori :)
Un we al lago mi ha dato la possibilitò di riflettere :P
Riguardo la paura di cuocere il trasfo, potrei prendere due piccioni con una fava, e mettere prima del regolatore di tensione un limitatore di corrente! Basato sempre su un 317HV Così sarei protetto dall'andare oltre l'1A ed all'occorrenza di evitare di friggere i iprototipi! Che ne pensate? Trasfo center-tapped 30+30, 2 ponti, 2 condensa da ~1mF, quindi
2 regolatori usati come limitatori di corrente, un pulsante che mi metta a 0 il Vout con una resistenza che mi faccia passare circa 1A al voltaggio massimo previsto (per regolare la limitazione di corrente), regolatore di tensione, et voilà! Che dite starei in 'na botte de fero? :)