Albo ten fragment: "Niewykorzystane fale pola magnetycznego wracają do źródła. W ten sposób zmniejszane są straty energii." Czy to prawda?
Pozdrowienia. Krzysztof z Tychów.
Z miedzią to nie wiem, ale co do aluminium to potwierdzam - kupiłem onegdaj zestaw garnków aluminiowych. Potem odniosłem do sklepu, bo kuchenka ich w ogóle nie grzała. :-) Teraz kupuję tylko specjalne do kuchenek indukcyjnych (z ciężkim, metalowym spodem).
Pozdrawiam, Mateusz Viste
A garnek aluminiowy lub miedziana patelnia nie ma metalowego spodu?
Rozumiem, że miedź i aluminium nie podlegają indukcji? A może to nie jest kuchenka INDUKCYJNA?
Pozdrowienia. Krzysztof z Tychów.
Napisałem: z *ciężkiego*, metalowego spodu. To wyklucza aluminium. ;-) Z czego to dokładnie jest, to nie mam pojęcia. Może ze stali - przyznaję, nie wykonywałem badań. Ważne, że działa z moją kuchenką.
Co do tego, to akurat jestem pewien. Wiem co kupiłem. :-)
Pozdrawiam, Mateusz Viste
Półprawda do gównoprawda. Owszem, za grzanie odpowiedzialne jest zmienne pole magnetyczne, a dokładniej wywoływane przez nie prądy wirowe. Grzeje się wszystko, co przewodzi, tylko w różnym stopniu. Dno garnka stanowi zwarty zwój, gdyby sprzężenie z kuchenką było idealne, to straty w zwoju byłyby równe U²/R, więc kuchenka najlepiej grzałaby metale dobrze, ale nie idealnie przewodzące. Niestety, sprzężenie magnetyczne jest takie sobie, więc można kuchenkę postrzegać bardziej jako źródło prądowe o ograniczonej wydajności i niedużym napięciu, przez co straty lepiej opisuje Imax²·R -> dobrze grzeją się materiały nie aż tak dobrze przewodzące, bo prąd nie może narastać dowolnie. Dodatkowo jeśli materiał garnka jest ferromagnetyczny, daje dużo lepszy sprzęg z cewką w płycie (stanowi zworę magnetyczną), przez co Imax dla garnka z dnem z kanapką z średnio dobrze przewodzącego (stratnego) materiału i ferromagnetyka (żelazo) będzie wyższy niż dla garnka z dnem z np. miedzi. Krakowskim targiem wychodzi, że garnek dobrze jest zrobić ze stali (nie jest za dobrym przewodnikiem, jest ferromagnetyczna) i z solidnym dnem.
Użytkownik "Krzysztof Tabaczyński" snipped-for-privacy@wp.pl napisał w wiadomości news:h8tpbf$3ud$ snipped-for-privacy@inews.gazeta.pl...
Ja sie tam na kuchenkach nie znam, ale prady wirowe w miedzi czy aluminium sie tworza.
Jesli naprawde nie grzeje .. albo potrzebny jest ferromagnetyk do domkniecia obwodu magnetycznego, bo bez niego pole slabe, albo moze chodzi np o grzanie stratami histerezy ..
Taka cewka promieniuje fale el-m, ktora nie wraca. Ale ze czestotliwosc mala, a cewka tez mala, to promieniowanie fali male i widac do pominiecia.
Pomijajac emisje, to do utrzymania oscylacji cewki nie trzeba duzych energii, ale to pod warunkiem dobrej konstrukcji cewki i generatora. I do pewnego stopnia jest nawet uzasadniony zapis ""Niewykorzystana energia pola magnetycznego wraca do źródła. "
Polecam jednak angielska wiki, tam bardziej szczegolowo pisze.
J.
ja nie w temacie jak dziala ale czy sa kuchenki bardziej smart? U znajomego prosze Ciebie kot wlaczyl indukcje pod garnkiem wyjetym ze zmywarki i tak odlozonym na "palnik". Pustym w srodku.
Zanim zobaczylismy co sie dzieje to dno garnka sie swiecilo&smrodzilo, temeperatura musiala byc zaj...sie duza. Z kanapki (wbudowanej w dno) wyciekly soki w postaci czegos ala cyna (oczywiscie pewnie cos innego). Metalowe dno ma trwale plamy, zataczaja okrag mniej wiecej ale nie pelen.
No i co to za szajs, nie da sie wykryc badajac sama prace cewki ze "coś nie halo"? Czy konieczny bylby czujnik temperatury pod szklana plyta (nie pękła) który zrobi "cut off"? Ja mam kilka kotów i jeśli mialby same włączać kuchenke to lipa :)
Tak, jest blokada klawiszy (sensorow) ale kot siedzial i wylaczyl a nastepnie przeszedl sie po nastepnych sensorach :) Teraz znajomy odstawia garnki na szafce a sama kuchenka ma wylacznik przeciw pracy bez garnka. Nie ma czujnika na pusty garnek tylko... to glupi czajnik taki system posiada. Inny przypadek - gotujesz cos, ogladasz mecz, woda odparuje, garnek zacznie robic za żarówke.
Dnia Thu, 17 Sep 2009 22:55:49 +0200, Papkin napisał(a):
Szklo jest nieprzezroczyste w podczerwieni 8-14um, przynajmniej sodowe i sodowo-wapniowe.
Użytkownik "Krzysztof Tabaczyński" snipped-for-privacy@wp.pl napisał w wiadomości news:h8tql2$97e$ snipped-for-privacy@inews.gazeta.pl...
Musi byc ferromagnetyk czyli taki metal który przyciągany jest przez magnes np. żelazo. Nie mam niklowych naczyń więc nie wiem czy też ten nikiel jako ferromagnetyk będzie działał prawidłowo.
Aluminium, miedź to paramagnetyki bo magnes ich nei przyciąga więc kuchnia indukcyjna nie rozgrzeje takich garnków.
Marek
Użytkownik "Papkin" snipped-for-privacy@spamerssux.net napisał w wiadomości news:4ab28b7e$ snipped-for-privacy@news.home.net.pl...
Kot w kuchni? Po garnkachłazi? Pewnie dopiero co jeszcze zrobił kupkę w kuwecie i łapkami ją zagrzebał jak to zwykle kot robi. A fee. Fuj.
Marek
po wlacznikach sensorowych bedacych na jego sciezce. Nie wiem, wole kota ktory sie myje czesto niz psa ktory wlazi w gowno na trawniku albo je zjada. Od prawie 20lat mam koty i zyje. Sa odrobaczane oczywiscie co jakis czas. Nie wychodzace. Domowe. Mucha tez siada na gownie i pozniej moze do garnka sie wladowac, kto to wie.
no tak, zapomnialem o tym. Dziurki w blacie robic nie ma sensu i nie mozna bo zaleje czujke syf predzej czy pozniej. Zostaje metoda pomiaru temperatury pod garnkiem, ale wydaje mi sie ze bezwladnosc czujnika pod tafla szkla moze byc za duza w stosunku do predkosci nagrzewania sie garnka? Bo trzeba odciac powiedzmy po osiagnieciu 300C przez naczynie. Ale moze sie myle, na pewno sa szybkie czujniki. Jak odetniesz przy 400C to chyba tez garnek sie da uratowac. Ten ktory widzialem świecił już, ale nadal dobry i nie przecieka, tefal firma. Z tym ze to jest tak zrobione ze jest zwykly garnek ktory jest wytloczony, zero polaczen przy dnie to i tak nei bedzie przeciekac ;). A na dno od spodu jest dolepiony taki "podstawek" i bardzo ladnie jest to polaczone tak ze ledwo co widac spoine. No ale po takim katowaniu ze spoiny pocieklo, ale sa to ilosci minimalne - 2 kropeki czegos ala cyna. Kot pouczony by nie wylaczac blokady ;)
Zaletą kuchni indukcyjnej jest to, że pole grzewcze ma temperaturę prawiew taką jak garnek a przecież garnek ma prawie taką temperaturę jak to co sie w nim znajduje. Myślę że czujnik temperatury przyklejony pod płytą ceramiczną wskaże nieco tylko mniejszą temperaturę niż obecna w garnku. może 1-2 stopnie mniej ale to da się łatwo skorygować programowo. W takim przypadku wskazane jest wręcz zaimplementowac jakąś inteligencję w kuchni. Np. przycisk szybkiego wyboru " zagotowanie wody" Wstawiamy garnek z wodą, naciskamy ten przycisk. Pole indykcyjne wyłączy się automatycznie pole gdy temperatura czujnika osiągnie 100stopni. Albo smażenie i następnie wybór w jakiej temperaturze oleju, np. od 150-270 stopni co 10 stopni. Gotowanie na małym lub dużym ogniu to byłby zakres temperatur 95-110 (moze
120?) Problem ze spalonymi garnkami i patelniami byłby rozwiązany. Nie uważam aby coś takiego znacznie podrożyło koszt kuchni indukcyjnej.Marek
Użytkownik "Papkin" snipped-for-privacy@spamerssux.net napisał w wiadomości news: snipped-for-privacy@news.home.net.pl...
Ale takie wyzsze temperatury to sie chyba objawiaja i ponizej 8um.
J.
Użytkownik "J.F." <jfox snipped-for-privacy@poczta.onet.pl> napisał w wiadomości news:h8vv6b$i14$ snipped-for-privacy@news.onet.pl...
Chyba nie ma sensu dywagowac czy szkło przepuści czy nie. W kuchenkach indukcyjnych jest szyba witrroceramiczna. Używam taką w której
2 pola są indukcyjne a dwa typowe grzałkowe. Przecież pole grzałkowe jakoś grzeje naczynie przez przegrodę jaką jest szyba witroceramiczna i także można spalić patelnię na takim polu.Marek
To chyba nie do końca prawda - jak już ktoś napisał rozgrzeje, ale słabiej. Do roztapiania aluminium też stosuje się piece indukcyjne. Tak się składa, że byłem zarówno w odlewni stali jak i aluminium, i nawet gdybym się nie znał, to mógłbym zauważyć, że piece do stali robią "buuuuuu..." a do aluminium "piiiiiii...".
Mirek.
ale jak to mówią partacze: takie kuchenki i garnki były by prawie niezniszczalne i biznes by się nie kręcił?:O(
Papkin pisze:
A może na odwrót - rozwiązanie podobne jak w niektórych lutownicach Wellera. Dno garnka z materiału o odpowiedniej temperaturze Curie - w razie przegrzania garnek przestaje skutecznie zwierać pole pętli, kuchenka odcina prąd (albo - podobnie jak aluminiowymi garnkami, spada wydajność grzania). Kto sie bierze za produkcje ekskluzywnych garnków ze stabilizacją temperatury? :) GRG
marko1a napisał(a):
Tyle że w kuchni indukcyjnej nie chodzi o przyciąganie garnków ale o indukcję prądów wirowych, które doprowadzają do rozgrzewania garnka. Im lepszy przewodnik i jest jego większa masa (objętość) to popłyną większe prądy wirowe.
Użytkownik "grg12" snipped-for-privacy@chello.at napisał w wiadomości news:2255c$4ab3c2f4$506cdd75$ snipped-for-privacy@news.chello.at...
Ale to będzie garnek "jednozakresowy". Bigos Ci się uda, ale leczo już nie, albo odwrotnie. Chyba, że punkt Curie będzie regulowany...
Pozdrowienia. Krzysztof z Tychów.
ElectronDepot website is not affiliated with any of the manufacturers or service providers discussed here. All logos and trade names are the property of their respective owners.