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Wann da was kocht, mag das ja noch funktionieren (Temperaturen knapp über
100°C), aber was macht man da bei heissem fett? z.B. Frittieren, oder auch nur Schnitzel braten.M.
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Wann da was kocht, mag das ja noch funktionieren (Temperaturen knapp über
100°C), aber was macht man da bei heissem fett? z.B. Frittieren, oder auch nur Schnitzel braten.M.
Axel Berger schrieb:
Wo bleibt der Aufstand der Jugend gegen die Alten? Kein Drang mehr, alles besser zu machen? ;-)
-- mfg hdw
Matthias Weingart pisze:
Das Sieden von Öl wird der Sensor detektieren können, abhängig von der Steuerung kann dann die Küche machen, was man programmiert hat.
Die Idee des Sensors ist: den Moment festzustellen, wenn eine Flüssigkeit zu kochen beginnt. Typischerweise wird dann die Leistung des Herdes gedrosselt. Was später passiert, hängt vom Programm ab.
W. Bicz
Falk Willberg schrieb:
Laß mich raten: Frau will ihn wie Nudeln kochen? Also viel zu viel Wasser, weil er dann anders 'besser' schmeckt??
- Henry
-- www.ehydra.dyndns.info
Axel Berger schrieb:
Gibt es auch einen galanteren Weg den Topf wieder sauber zu kriegen? Habe vor kurzem Äpfel eingekocht und leider was falsch gemacht. Nun habe ich den Zucker als Rostschutz im Topf. Kommt man schlecht ran und zerkratzen wäre denkbar schlecht. Ein chemisches Wundermittel für das Auflösen von Kohlenstoff muß her.
Verwechselst du dein Lebensalter etwa?
- Henry
-- www.ehydra.dyndns.info
Noch besser? Was gibt es besseres als hochinteressante Seminare? Nach rabbinischer Lehre bin ich fast im Himmel. Dort kann ich in Ewigkeit in einem großem Seminar sitzen, die Steigerung zur Uni ist, daß Gott selbst als Vortragender vorn steht und Fragen beantwortet.
Und da hofft Jörg, micht zum Christentum zu bekehren? Niemals!
Henry Kiefer schrieb:
Das war zu Zeiten des Kochbeutelreises der Fall. Jetzt koche ich Nudeln fast wie Reis: Kalt aufsetzen, wenig Wasser, Deckel, wenig Feuer.
Niemand schmeckt einen Unterschied. Aber High-End und Küchenbräuche sind sich halt recht ähnlich.
Falk
Die Absorption Methode? Dann machst Du es richtig.
Man muss nur einen Auslaender aus der passenden Gegend (z.B. Asien) fragen. Das hatte ich waehrend meines Studiums getan (sie war leider schon verlobt). Danach wusste ich wie man Reis mit der recht genau passenden Wassermenge kocht.
-- Gruesse, Joerg http://www.analogconsultants.com/
Falk Willberg schrieb:
Schmei=DF alles in einen Topf. Gen=FCgent Wasser und lange kochen. Vorm Servieren Tomatenketchup drauf und schon i=DFt es jedes Kind. ;-)
sind
Du kannst aber auch Nudel aus Hartweizengrie=DF mit viel Salzwasser kochen. Das s=E4ttigt zB l=E4nger. Gut zB bei =DCbergewicht ;-) Bei Reis doppelt Volumenmenge Wasser. Naturrei=DF braucht numal seine 30m= in. Um sich die 30min zu verk=FCrzen kann eine Br=FChe getrunken werden. Die reduziert das Hungergef=FChl. Was ja auch recht vorteilhaft sein kann ;-)=
--=20 mfg hdw
Jetzt weiss ich auch, warum das Ding "Topfb=FCrste" heisst. :-) Gruss Harald
Zum B=FCrsten von Topfkreisen?
--=20 mfg hdw
Horst-D.Winzler schrieb:
...
Warum *viel* Wasser? Ja, ich weiß: *VIEL* Wasser, *KEIN* Deckel auf den Topf. Ist ja auch einzusehen, da der Küchenherd nicht zu regulieren ist. Dann verkocht zu wenig Wasser schnell und die Nudeln brennen an und mit Deckel kocht das über und die Sauerei ist schwer zu entfernen.
Hätte man doch Herde mit einstellbarer Leistung, dann könnte man das mit wenig Wasser, Energie und Sauerei machen ;-)
Falk
"Henry Kiefer" schrieb im Newsbeitrag news:ggk06h$8bv$ snipped-for-privacy@news2.open-news-network.org... ..
Hi, da gbits mehrere Lösungen, einmal die "Pyrolyse" mit kleiner Unterstützung vom Chemiker, zum anderen die "Junggesellenversion", Pott mit Wasser füllen, einmal aufkochen bis es sprudelt (das treibt die Luft aus dem Koks) und so gefüllt ne Weile draußen lagern, mit Deckel (gegen Mücken). Entweder wird er vergessen und man kauft sich einen anderen, oder man kann nach einigen Wochen den entstandenen Bodenschlamm doch mechanisch entfernen. Ging bei meinerm letzten Kochcrash doch erstaunlich gut, mittels dieser Edelstahlwolle gescheuert war der Dreck in Minuten futsch. Aber das Einweichen muß sein, ohne scheuert man sich selber wund. Irgendwelche Beschichtungen sind dann latürnich auch futsch. Und gut gescheuerte Pötte sollte man hinterher mittels Scheuermilch "polieren", sonst brennts in den frisch gerubbelten Riefen schneller an als früher.
Fettige Schmiere, Bratenreste, Soßenkoks kann man auch gut verseifen mittels Natronlauge, damit "aufkochen" und ebenfalls ne Weile stehen lassen, das entstehende Geschleime ist erstaunlich gut wasserlöslich.
Ein weniger schöner Trick ist Felgenreiniger, da gibts Sorten, die lösen sogar die Emaille vom Außenpott. Als Bastler hat man sowas ja meist eher zur Hand denn einen sauberen Ersatzpott.
-- mfg, gUnther
Ich gebe die Hoffnung trotzdem nicht auf :-)
-- Happy Thanksgiving, Joerg http://www.analogconsultants.com/
Wenn da wassergefüllte Poren in dem Knaster sind, könnte man die Lagerung im Gefrierschrank versuchen.
-- Gruß, Raimund Mein Pfotoalbum
Wie vielen Leuten kann schon die eigene Mutter sowohl sagen, daß sie nie erwachsen als auch daß sie langsam senil werden?
Außer in fachlichen Fragen bin ich recht schmerzfrei.
Statt Wasser geht auch die Flüssigkeit aus der Erbsendose und dazu Buttermilch -- und nie die Chilis vergessen.
Axel Berger schrieb:
=20
Ja, aber nur, wenn das hochinteressante Seminar das *richtige* Thema behandelt ;-)
Ist halt so, das Christenfrauen nicht einsehen wollen, das sie allein f=FCr den weltlichen Teil der Ehe zust=E4ndig sein sollen. zB Putze, Koch= en und =FCberhaupt Geld heranschaffen ;-)
--=20 mfg hdw
tt
Also, so wie du hier pr=E4sens zeigst, k=F6nnte man ja auf den fast abwegigen Gedanken kommen, es g=E4be da eine umgekehrte Bekehrung ;-)
--=20 mfg hdw
=?UTF-8?B?V2llc8WCYXcgQmljeg==?= :
Und was passiert mit der Herdplatte, die "die Katze" unbeabsichtigt eingeschaltet hat? Eventuell steht ja sogar ein leerer Topf drauf oder das Geschirrtuch ...
M.
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